Catégorie : Culture
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Mélie et les lapins de garenne
Il nous a été rapporté, notamment par le Tou, que durant la guerre où la chasse était interdite, Mélie était une redoutable braconnière et en remontrait beaucoup aux plus matois des hommes. Elle allait « placer » sur le causse et ramenait souvent un sac de jute rempli de lapins. Dans ses vieux jours, à la laiterie,…
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La Mative
C’était une matrone poilue, broussailleuse que n’étouffait pas l’hygiène. Dans son recueil bilingue occitan-français Sem de Jaussels, Gérard Cauvi nous apprend qu’elle urinait debout à l’entrée du village. Dans les agapes joncelloises c’est elle qui assurait la coupe des grosses miches de pain, avec de larges tranches. Entre chaque coupe, elle s’essuyait le nez…
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Mademoiselle Lucie
Le 1er avril 1989 ont eu lieu à Joncels les obsèques de Mademoiselle Lucie, née avec le siècle. L’assistance était nombreuse pour l’accompagner dans son dernier voyage. Après des études à Clermont l’Hérault dans une institution religieuse, son diplôme en poche, elle a enseigné dans une école religieuse. La maladie a stoppé rapidement sa carrière…
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L’école
Je me souviens de la veille de rentrer à l’école, avec André Massot on s’amusait sur la terrasse, mais je n’ai aucun souvenir de la rentrée scolaire. L’école se trouvait à l’entrée, du village, côté sud dans une salle commune, aujourd’hui sous l’appellation du « cercle ». La petite salle annexe, celle qui sert de cuisine à…
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La vie extraordinaire de Jules Salles (1864-1946)
Né à Joncels en 1864 dans une famille de modestes agriculteurs, très jeune il perd l’usage d’une jambe dû à la poliomyélite. Il prend alors la direction des études et obtient un diplôme d’instituteur. Il professe dans l’école qui existait dans le hameau de la Dalmerie. Il habitait au fond de la rue Castel…
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La résistance dans les hauts cantons
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Les moutons
Le compoix du XVI°siècle mentionne de nombreuses bergeries appelées « jasses » dans le village. Jusque dans les années 1960, il y avait plusieurs troupeaux de moutons à Joncels. Certains comptaient une centaine de têtes. Moutons ou plutôt brebis, leur lait était envoyé à Roquefort pour la fabrication du fromage. Chez Aristide Olivier, dans la bergerie, il…
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Les châtaigniers et les champs
Arbre à pain, il aura sauvé de bien d’époques difficiles. A Joncels, la meilleure façon de mesurer son ancien intérêt est de regarder une photo du village dans son environnement des années 1950-1970. Une couronne de châtaigneraies entoure le village. En ce début de 21ème siècle il ne reste qu’une ou deux châtaigneraies entretenues. Les…
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Le temps des châtaignes
Le temps que mon père pressurait*, nous allions ramasser avec ma mère et ma sœur des châtaignes. On ne perdait pas de temps, on ne laissait pas le temps à l’ennui. On mangeait sur place. Les sacs remplis, mon père venait les chercher pour les mettre au séchoir, le sécadou, pour faire des châtaignons. On…
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Les jardins
Mentionnés dans le registre des propriétés du village dès le XVI° siècle, pourvoyant aux besoins des habitants depuis des temps immémoriaux, les jardins occupent les espaces au-delà des murailles. Ils forment une mosaïque de parcelles de diverses tailles, auxquelles on accède par un labyrinthe d’étroites sentes bordées de murets de pierre sèche. A la belle…
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Les foins de Melac
Gamin, avec ma mère on portait vers midi la soupe toute chaude à Mélac. Mon père avait pris soin le matin de prendre le vin. Je me souviens de ces prairies qui longeaient le parcours tout le long du ruisseau. On y cultivait les pommes de terre, les haricots, qui pendant la crise, nous ont…
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Le temps des cerises
En principe on les ramassait début juillet. J’avais quelques cerisiers en bordure des vignes, surtout à Béros où elles étaient bien belles. On aurait dit qu’elles avaient été lustrées et aussi à Joncelets. Après la journée de travail, on mangeait rapidement afin de profiter des derniers rayons de soleil pour aller ramasser avec Yvette, jusqu’à…