Catégorie : Agricole
-
Sur le chemin des « horts »
A Joncels, le monastère a exercé son influence sur le village et sur ses habitants du VII° siècle jusqu’en 1789. Les moines détenaient le pouvoir et le savoir. De nos jours, on retrouve encore leurs places. Le temps a passé, notre façon de vivre a changé. Beaucoup sont envahis d’herbes folles, oubliées par leurs propriétaires…
-
La Lavande
Mon grand-père COURTES Georges était exploitant viticole. Dans les années 50-60 les cépages de Joncels ne produisaient qu’une horrible piquette à 6°-8° les bonnes années, que les villageois foulaient, pressaient et stockaient eux-mêmes dans leur cave pour leur propre consommation. Il eut alors l’idée, pour améliorer son ordinaire, de planter des pieds de lavande sur…
-
Les jardins
Mentionnés dans le registre des propriétés du village dès le XVI° siècle, pourvoyant aux besoins des habitants depuis des temps immémoriaux, les jardins occupent les espaces au-delà des murailles. Ils forment une mosaïque de parcelles de diverses tailles, auxquelles on accède par un labyrinthe d’étroites sentes bordées de murets de pierre sèche. A la belle…
-
Les foins de Melac
Gamin, avec ma mère on portait vers midi la soupe toute chaude à Mélac. Mon père avait pris soin le matin de prendre le vin. Je me souviens de ces prairies qui longeaient le parcours tout le long du ruisseau. On y cultivait les pommes de terre, les haricots, qui pendant la crise, nous ont…
-
Le temps des cerises
En principe on les ramassait début juillet. J’avais quelques cerisiers en bordure des vignes, surtout à Béros où elles étaient bien belles. On aurait dit qu’elles avaient été lustrées et aussi à Joncelets. Après la journée de travail, on mangeait rapidement afin de profiter des derniers rayons de soleil pour aller ramasser avec Yvette, jusqu’à…