Étiquette : Agriculture
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La Lavande
Mon grand-père COURTES Georges était exploitant viticole. Dans les années 50-60 les cépages de Joncels ne produisaient qu’une horrible piquette à 6°-8° les bonnes années, que les villageois foulaient, pressaient et stockaient eux-mêmes dans leur cave pour leur propre consommation. Il eut alors l’idée, pour améliorer son ordinaire, de planter des pieds de lavande sur…
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Les châtaigniers et les champs
Arbre à pain, il aura sauvé de bien d’époques difficiles. A Joncels, la meilleure façon de mesurer son ancien intérêt est de regarder une photo du village dans son environnement des années 1950-1970. Une couronne de châtaigneraies entoure le village. En ce début de 21ème siècle il ne reste qu’une ou deux châtaigneraies entretenues. Les…
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Le temps des châtaignes
Le temps que mon père pressurait*, nous allions ramasser avec ma mère et ma sœur des châtaignes. On ne perdait pas de temps, on ne laissait pas le temps à l’ennui. On mangeait sur place. Les sacs remplis, mon père venait les chercher pour les mettre au séchoir, le sécadou, pour faire des châtaignons. On…
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Les jardins
Mentionnés dans le registre des propriétés du village dès le XVI° siècle, pourvoyant aux besoins des habitants depuis des temps immémoriaux, les jardins occupent les espaces au-delà des murailles. Ils forment une mosaïque de parcelles de diverses tailles, auxquelles on accède par un labyrinthe d’étroites sentes bordées de murets de pierre sèche. A la belle…
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Les foins de Melac
Gamin, avec ma mère on portait vers midi la soupe toute chaude à Mélac. Mon père avait pris soin le matin de prendre le vin. Je me souviens de ces prairies qui longeaient le parcours tout le long du ruisseau. On y cultivait les pommes de terre, les haricots, qui pendant la crise, nous ont…
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Le temps des cerises
En principe on les ramassait début juillet. J’avais quelques cerisiers en bordure des vignes, surtout à Béros où elles étaient bien belles. On aurait dit qu’elles avaient été lustrées et aussi à Joncelets. Après la journée de travail, on mangeait rapidement afin de profiter des derniers rayons de soleil pour aller ramasser avec Yvette, jusqu’à…