Le dernier samedi du mois d’octobre, nous fêtons les châtaignes à Joncels. C’est le moment de faire une belle « biroulade ». Nous allons griller 20 kilos de marrons, vendus à l’association patrimoine par Daniel, qui sera responsable de la cuisson, aidé par son frère Emile. Ce n’est pas rien de manier ces poêles trouées sur la flamme, sans laisser les marrons éclater. « C’est un métier » comme ils disent.
Dans la Ramade, remplie de tables et de chaises, les joncellois s’installent, petits et grands pour un bon après-midi. Nous partageons les gâteaux « maison » amenés par les participants, arrosés par le cidre et l’assiette de marrons grillés offerts par l’association. Voici la tombola : qui va gagner le jambon ?
Les bouteilles de cidre circulent, les marrons sont « à point ».
L’après-midi est réussie ! A l’année prochaine.
Roseline Dumonceaud
